Archives mensuelles : février 2011

Dossier de presse : Le maître chocolatier belge Jean-Philippe Darcis lance un nouveau concept – Chocol@ by Darcis

Jean-Philippe Darcis, maître chocolatier et ambassadeur du chocolat belge a créé un concept novateur : Chocol@ by Darcis.

Présent aux quatre coins de la Wallonie et en Asie, Jean-Philippe Darcis se lance un nouveau défi : étendre ses activités sur la toile du net.

Un pari osé et audacieux

Grâce à Chocol@ by Darcis, communiquer de manière gourmande devient une réalité !

L’idée de base : lettrer chacune des pralines de Jean-Philippe Darcis.

L’objectif : permettre aux clients de personnaliser les pralines grâce au message de leur choix.

jean philippe darcis

Ce concept inédit, exclusivement accessible via le site www.chocol-at.be (réalisé par une jeune agence web verviétoise : EPIC WEB AGENCY), permet à tout un chacun de partager ses émotions au travers d’un message entièrement personnalisable sur de délicieuses pralines artisanales. C’est à l’aide des 64 caractères proposés que l’internaute pourra laisser libre cours à son imagination pour composer le message de son choix pouvant aller jusqu’à 36 caractères. Du simple « Joyeux anniversaire » au plus audacieux « Dis-moi oui pour la vie », en passant par une communication professionnelle personnalisable du type « Merci pour votre confiance Monsieur Dupont »… le coffret Chocol@ by Darcis n’a pas de limite.

L’ensemble des pralines composant le message personnel sera placé dans un écrin d’aspect cuir aux couleurs de Chocol@.

Le concept ne s’arrête pas là…

Le site internet permet également de choisir le fourreau qui habillera le coffret et d’envoyer une carte virtuelle personnalisable au destinataire. Ce dernier pourra la découvrir sur le site www.chocol-at.be via un code d’accès personnel glissé dans le coffret de pralines.

Offrir un coffret de Chocol@ by Darcis  va bien au-delà de la délicate attention. Il permet de transmettre une véritable émotion.

Actuellement, les coffrets Chocol@ peuvent être expédiés dans les 27 pays de l’Union Européenne. À plus long terme, Chocol@ envisage d’offrir ses services vers d’autres continents (Amérique, Asie).

Le savoir-faire made in Darcis

Jean-Philippe Darcis et l’équipe de Chocol@ ont réuni leurs expériences et savoir-faire afin de proposer à tous les amateurs de chocolat le nec plus ultra en matière de chocolat belge.

Jean-Philippe Darcis a ainsi élaboré pour le concept Chocol@, une toute nouvelle praline exclusive et originale. Toute en finesse et aux formes géométriques modernes et épurées, la praline Chocol@ est fabriquée de façon entièrement artisanale, avec passion, talent et rigueur.

Qu’elles soient au chocolat noir, au chocolat au lait ou au chocolat blanc, les pralines Chocol@ surprennent par leur goût intense et long en bouche.

Chaque recette de ganache a été savamment étudiée et mise au point par Jean-Philippe Darcis en personne. Elles sont élaborées à partir d’ingrédients les plus nobles et les plus fins, pour que le mariage entre le chocolat et sa ganache provoque à chaque fois le même plaisir gustatif.

Derrière le concept Chocol@ : une équipe, une aventure humaine

Le concept Chocol@ est né grâce à la complicité de 4 amis, d’horizons très différents, Alexandre, Bernard, Jean-Philippe et Pascal, qui souhaitaient développer un nouveau concept en mettant à profit leur complémentarité. Leur volonté commune d’entreprendre leur a permis de trouver un concept, un nom, un mode de commercialisation tout en valorisant le travail d’un des meilleurs artisans chocolatiers de Belgique.

À propos de Jean-Philippe Darcis

La passion pour la fine pâtisserie et le chocolat en particulier, voilà ce qui pourrait définir Jean-Philippe Darcis.

Ce dernier a cultivé son savoir-faire et sa créativité chez les plus grands. De stages en formations, il va notamment fréquenter Lenôtre, Belouet, Wittamer, Richard…

La fibre entrepreneuriale, il l’a également dans le sang. Dès l’âge de 25 ans, il inaugure son premier atelier. Enfant du Pays de Herve, il se tourne naturellement vers les produits du terroir. Héritier de la longue tradition chocolatière verviétoise, il se passionne pour le chocolat, aménage ses nouveaux laboratoires et lance son premier salon de dégustation : « Concept Darcis ».

Reconnu par ses pairs, son amour du travail bien fait trouve sa reconnaissance :

2001

Trophée Prosper Montagné

Prix International du chocolat belge et octroi à vie du titre d’Ambassadeur du Chocolat Belge

2002

Médaille de bronze par équipe au Championnat du Monde de la Pâtisserie à Las Vegas

Médaille d’or dans la catégorie « Pièce en chocolat » à Las Vegas

2003

Médaille d’argent à la Coupe du Monde des Crèmes glacées à Turin

2005

Participation à la Coupe du Monde à Lyon

2008

Ouverture d’un salon de dégustation Jean-Philippe Darcis au Japon (Kyoto)

Participation au Championnat du Monde de Nashville

2010

Jean-Philippe Darcis représente la Belgique à l’expo universelle de Shanghai en 2010

Ouverture d’un salon de dégustation Jean-Philippe Darcis à Singapour

2011

Lancement du concept : Chocol@ by Darcis

Membre de « Relais Desserts International »

Coq de Cristal à plusieurs reprises et avec différents produits

Contact presse : Florence Delvaux – 0496/94 45 40 – florence@florganize.com