Archives mensuelles : octobre 2014

Dossier de presse – Quand le plaisir gustatif s’allie à un concept-store : Too C’up, le nouvel établissement d’Attrap’sushi, ouvre ses portes chez Upside

Situé en périphérie liégeoise (Rue Arnold Delsupexhe 50 à 4040 Herstal), proche de tous les axes autoroutiers, disposant d’un parking privé et gratuit, Upside, concept-store aux allures de loft new-yorkais, accueillera dès le 10 octobre 2014 sous son toit : Too C’up by Attrap’sushi.

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Too C’up est un concept innovant qui propose une cuisine fusion aux arômes du Japon. Créé par Alexandra Bouchard et Jean-Marc Willems (Attrap’sushi), ce nouvel établissement repose sur une cuisine saine et équilibrée aux saveurs asiatiques où la priorité est donnée aux produits bio et de saison ainsi qu’aux producteurs locaux. L’établissement propose également des plats végétariens, végétaliens et sans gluten (une véritable aubaine pour les gourmets allergiques).

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Chez Too C’up, on mange au bar ou à table. On peut y luncher, se poser pour prendre un café ou encore un goûter. L’établissement dispose d’une vingtaine de places assises.

La carte est variée, gourmande et se compose de salades asiatiques, de ramen, de nouilles, de tartares, de plats du jour, de sushis et d’une carte pour les tout-petits.

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Les heures d’ouverture : du lundi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 18h00.

Alexandra Bouchard et Jean-Marc Willems : une rencontre qui ne date pas d’hier…

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Il y a quelques années, la jeune Québécoise, Alexandra Bouchard, pose ses valises à Liège pour suivre celui qui est devenu aujourd’hui son mari. Elle poursuit ses études afin de devenir professeur de mathématique, mais sa passion pour la cuisine la dévore…

Parallèlement à ses études en mathématique, elle se forme auprès d’un chef japonais de renom à Paris pour maîtriser les sushis. Elle découvre par hasard l’établissement Attrap’sushi.

Entre Alexandra et Jean-Marc Willems, le courant passe très vite… Alexandra prendra place au sein de la brigade de Jean-Marc pendant plusieurs années.

Une fois son diplôme d’enseignante en main, elle décide d’enseigner pendant quelques années, mais sa passion pour la cuisine ne cesse de la rattraper… Avec Jean-Marc, elle décide de se lancer : l’établissement Too C’up est né.

Too C’up – Rue Arnold Delsupexhe, 50 à 4040 Herstal – www.too-cup.be

À propos d’Attrap’sushi

Designer industriel de formation, Jean-Marc Willems décide en 2010 d’effectuer un virage à 180° afin de devenir traiteur sushis. Deux métiers qui, à première vue, s’opposent et pourtant… On pourrait aujourd’hui définir Jean-Marc Willems comme « créateur de design culinaire ».

Après s’être formé à Paris auprès d’un grand chef sushi japonais, il propose ses services traiteur en région liégeoise. Le bouche-à-oreille fonctionne très vite. Et en 2010, Attrap’sushi est né.

Au fil des années, la carte s’est étoffée et l’équipe d’Attrap’sushi revisite sans cesse les sushis, les makis… au gré des saisons. Il propose également des ateliers permettant à tout un chacun de cuisiner des sushis.

Depuis peu l’établissement propose à sa clientèle de s’attabler pour luncher (du mardi au vendredi sur le temps de midi).

Actuellement, Jean-Marc épaule Alexandra Bouchard dans l’ouverture du nouvel établissement Too C’up.

L’objectif de Jean-Marc pour les prochaines années : continuer à s’étendre et développer son réseau de distribution.

Attrap’sushi – Rue de Tilff, 64 à 4031 Angleur – www.attrapsushi.com

À propos d’Upside

Upside s’affirme comme un concept-store avec un grand C à l’allure d’une boutique intimiste. Sur plus de 4 000 m2, cette sorte de loft new-yorkais mêlant bois, béton et couleurs pop, propose une véritable expérience shopping dans une atmosphère hype et décontractée. Cet espace a été entièrement créé par Marine Tricot et Grégoire Beetz de l’atelier (m+g).

UPSIDE Herstal by HAPPY AND-33

L’offre est étoffée et joliment pensée. Plus d’une centaine de marques sont proposées tant pour les hommes, les femmes que les enfants. Upside réunit sous le même toit un large choix en textile, accessoires et chaussures. Parmi les marques proposées, nous pouvons citer Hugo Boss, Diesel, Esprit, G-star, Desigual, Calvin Klein, IKKS, Converse…  Mais aussi des labels belges tels que Sandwich, Mia Zia, Miouco et Abbie & Rose.

ICI PARIS XL s’est implanté au centre d’Upside dans un écrin de bois à l’enseigne néon.

Le concept-store accueille ponctuellement des événements et collaborations exclusives.

À Upside tout est mis en œuvre pour assurer les meilleurs services et le plus grand confort des clients : personal shopper, service de retouches, service de nettoyage à sec (Chic Shop), un coin dédié aux enfants, un service de réparation de montres….

Upside – Rue Arnold Delsupexhe 50 à 4040 Herstal –  www.upside-store.be

Contact Presse : Florence Delvaux – 0496/94 45 40 – florence@florganize.com